O processo de certificação IGP (Indicação Geográfica Protegida) do Alho da Graciosa decorre, pelo menos, desde 2012. 

Para as Associações de Agricultores e para a Adega da Graciosa é um objetivo concretizado. 

O registo com Indicação Geográfica Protegida vai contribuir para promover ainda mais o alho da Graciosa que tem características únicas.
E serve de incentivo ao aumento da produção, ainda bastante reduzida. 

As associações e os produtores pedem mais apoio técnico ao Governo Regional. 

Com o registo do Alho da Graciosa, são agora 228 os produtos portugueses protegidos por regimes de qualidade da União Europeia.
Nos Açores, além de vários produtos com Denominação de Origem Protegida, também a carne e a meloa de Santa Maria têm o selo IGP.