Graciosa pretende aumentar a produção e conquistar nichos de mercado
A Graciosa é a nova "Capital Açoriana do Alho", com condições para aumentar a produção e vender o alho ao melhor preço.
O 1º Festival do Alho da Graciosa serviu de pontapé de saída para potenciar um produto de qualidade.
Uma dezena de produtores fazem 7 hectares por ano que produzem 25 toneladas. A quantidade representa 1% da produção nacional mas o alho tem características únicas.
Captar novos produtores e divulgar o alho da Graciosa foram os principais objetivos do festival, uma iniciativa da Câmara do Comercio de Angra do Heroísmo, em parceria com a Sociedade para o Desenvolvimento Empresarial dos Açores.
A conferência foi enriquecida com alguns casos de sucesso nacionais e internacionais.
Da parte do governo deve avançar o processo de certificação do alho que também pode ser valorizado ao utilizar o símbolo da reserva da biosfera.
O festival concluiu ainda que é necessário organizar a comercialização.
O evento deve crescer nos próximos anos abrangendo outros produtos locais para ser mais apelativo à população.
