Organização e trabalho.
Foi assim que meia dúzia de funcionárias bateram o recorde diário das famosas Queijadas da Graciosa.
Sete mil num só dia é um objectivo concretizado.
No verão de 2019, anterior à pandemia, a produção situava-se nas 3 mil unidades por dia.
Mas a maior procura na ilha e sobretudo o aumento das explorações, obrigaram a fábrica a produzir mais.
Mas a maior procura na ilha e sobretudo o aumento das explorações, obrigaram a fábrica a produzir mais.
Só nos 21 dias úteis do passado mês de agosto foram produzidas 86 mil unidades que correspondem a 2.800 kg de sabor.
O doce típico da Graciosa foi o primeiro produto certificado com a Marca Açores em 2015.
Guardando segredos do passado, são uma doce realidade presente, com os olhos postos no futuro.
Guardando segredos do passado, são uma doce realidade presente, com os olhos postos no futuro.
Criada em 1991 por Maria de Jesus Félix, a Fábrica das Queijadas já completou 30 anos.
As Queijadas da Graciosa levam o nome da ilha mais longe.
