Sociedade 04 jun, 2020, 13:46

Estudo compara sopas de Espírito Santo (Vídeo)

A forma de confecionar as sopas varia de ilha para ilha e às vezes dentro da própria ilha.

Segundo um estudo da Universidade dos Açores, essas diferenças estão, sobretudo, relacionadas com a forma de cozinhar de cada mestre.

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