Esta é uma iniciativa da Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo que visa promover a inovação e a utilização dos produtos regionais.
A ementa, composta por entrada, prato principal e sobremesa, pode variar entre prato de peixe ou carne, com a vantagem de haver um menu criança, por 6 euros, constituído por prato e sobremesa.
No final do festival, são premiados os pratos que reunirem as preferências do público e do júri.
RTP-Açores