O primeiro workshop do projeto da AVEA para valorizar a gastronomia local foi dedicado ao ‘vinho na restauração’.
O chef de cozinha André Cruz e o escanção André Figuinha foram convidados pela Associação para a Valorização Económica dos Açores para partilhar conhecimentos e experiências com os alunos da Escola de Formação Turística dos Açores.
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