Preocupações que estiveram à mesa no Clube de Golfe da Terceira num almoço de degustação preparado pelo Chef Vítor Sobral.
Associação de Agricultores da Terceira defende aumento do preço da carne pago ao produtor
Os Açores foram o embrião da raça Abeerdeen Angus , na península Ibérica.
O interesse e investimento na raça cresceu são agora mais de 50 criadores.
O potencial de crescimento da Angus é assumido pela associação de produtores, em 2019 estavam registadas cerca de 8500 cabeças de gado certificadas.
70 Cêntimos por quilo a menos é a distância que separa o preço da carne produzida nos Açores e no continente.
O Secretário da Agricultura defende que há que tirar partido de modo produção sustentável.
Mais de metade da carne bovina produzida na região tem por destino a exportação. O desafio atual, dos produtores, é fazer com que a curva do preço acompanhe a qualidade e a quantidade.
RTP/Açores
