Açores consomem mais batata doce (Vídeo)

A produção e o consumo de batata doce estão a aumentar nos Açores.

Na ilha de São Miguel, alguns produtores ponderam exportar para o Continente.

O aumento do consumo deste tubérculo está relacionado com os aprogoados benefícios para a saúde.

A produção de batata doce acarreta menos custos quando comparada com a batata branca.

Apesar deste aumento, os Açores continuam a importar batata doce, inclusivé da Califórnia.

A batata doce está a ocupar terrenos que antes, em São Miguel, eram utilizados para beterrraba e tabaco.

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