Na ilha de São Miguel, alguns produtores ponderam exportar para o Continente.
O aumento do consumo deste tubérculo está relacionado com os aprogoados benefícios para a saúde.
A produção de batata doce acarreta menos custos quando comparada com a batata branca.
Apesar deste aumento, os Açores continuam a importar batata doce, inclusivé da Califórnia.
A batata doce está a ocupar terrenos que antes, em São Miguel, eram utilizados para beterrraba e tabaco.
RTP-Açores
