No total, são 13 restaurantes que participam neste evento. Durante três semanas, vão dispôr de uma ementa especial, à base de produtos regionais, pelo preço de 14 euros.
Esta é uma iniciativa da Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo que visa promover a inovação e a utilização dos produtos regionais.
No final do festival, são premiados os pratos que reunirem as preferências do público e do júri.
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