A sustentabilidade dos setores da carne e do leite, nos Açores, terá de passar pela inovação e pela diferenciação.
O alerta foi deixado no Segundo Fórum de Bovinos do Triângulo, que reuniu em São Jorge mais de uma centena de agricultores.
((VOICE-OVER
Os números lançados no segundo fórum de bovinos do Triângulo não deixam dúvidas. À escala global, a produção de carne nos Açores representa apenas 0,1 por cento, sendo que em relação ao leite, os dados são ainda mais irrisórios, atingindo somente 0,01 por cento da produção mundial. Sem rodeios ou dramatismos, a inovação e a diferenciação são caminhos obrigatórios para a sustentabilidade de ambos os setores na região.
Rm – Romão Braz, vice-presidente do Grupo Finançor
No segundo Fórum de Bovinos do Triângulo, ficou ainda o alerta para as novas tendências de consumo e para a enorme pressão sobre a opinião pública, em relação à eventual ameaça ambiental que os bovinos podem constituir.
Rm – Romão Braz
Depois do Faial, o segundo fórum de bovinos do triângulo reuniu no concelho jorgense da calheta, contando com a participação de mais de cem agricultores das ilhas do pico, Faial e São Jorge
