Os 16 restaurantes aderentes propõem uma ementa às quartas e quintas-feiras. Uma compra superior a 10 euros dá direito a um carimbo. Ao colecionar quatro carimbos em quatro estabelecimentos diferentes fica habilitado a um sorteio final com prémios dos 100 aos 300 euros. Por cada carimbo, um euro será entregue a instituições da ilha.

Este é assim um festival solidário onde se pode consumir no restaurante ou encomendar um menu especial. Câmara Municipal da Horta, juntas de freguesia e diversas empresas do concelho apoiam a iniciativa que vai também sortear semanalmente cabazes com produtos locais.