Local 06 jul, 2020, 12:23

Primeiro registo de carne Waygu do país está na ilha Terceira (Vídeo)

É a melhor e mais cara carne do mundo e a sua produção, em Portugal, foi registada, pela primeira vez, na freguesia do Raminho.

A origem é japonesa e as peças nobres atingem valores superiores a 100 euros por quilo.

As diferenças desta carne passam pela gordura intramuscular que a raça produz, rica em ómega-3 e ómega-6.

Quanto à alimentação, basta-lhes a pastagem, mas ainda assim comem cerca de 500 quilos de batatas, por dia.

O objetivo deste produtor é atingir, nos próximos cinco anos, as 50 cabeças desta que é a melhor e mais cara carne do mundo.

RTP/Açores

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